Znaleziony przepis urozmaicał danie o śmietanę, szynkę i żółty ser, które podkręcają smak gotowanych porów. Zupa jest szybka w przygotowaniu - najdłużej zajmuje pokrojenie porów w talarki :)
Przepis (4-6 porcji):
- 4 pory
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 250 g serka topionego śmietankowego
- 250 ml gęstej śmietany 18%
- sól
- pieprz
- 4-6 plasterków szynki
- garść tartego żółtego sera
Pora oczyść i pokrój w talarki. Cebulę posiekaj na cienkie plasterki. Podsmaż warzywa na maśle aż zmiękną. Następnie dodaj bulion i gotuj pod przykryciem przez 20-30 minut. Zmiksuj warzywa a następnie dodaj serek topiony. Dopraw solą i pieprzem.
W oryginalnym przepisie należy dodać do zupy szklankę śmietany, ale możesz tak jak ja na każdym talerzu dodać po łyżeczce śmietany razem z pokrojoną w paski szynką i startym serem.
Smacznego!
Przepis pochodzi z książki Teresy Cichowicz-Porady "Kuchnia skandynawska"
