Coleslaw. Sałatka-klasyk amerykańskiej kuchni

Szukając przepisu na coleslaw znalazłam dziesiątki różnych wersji - jest coleslaw z modrej kapusty, bez majonezu, z majonezem, azjatycki coleslaw, ramen coleslaw, octowy coleslaw, brokułowy coleslaw... Ale ostatecznie znalazłam przepis, który pozwala samodzielnie w domu zrobić coleslaw taki jak w KFC :)

Przepis:

• 1 główka młodej kapusty
• 3 średnie marchewki
• 1 mała cebula
• 1/2 pęczka pietruszki
• 3-4 łyżki majonezu (ok. 1/2 szklanki)
• sok z 1/2 cytryny
• 3 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki soli + 1/2 łyżki do zasypania kapusty
• 1 łyżeczka pieprz (najlepszy świeżo zmielony)

Kapustę umyj, przetnij na ćwiartki, wytnij głąb i potnij na cienkie paski. Pokrojoną kapustę zasyp 1/2 łyżki soli i 1 łyżką octu. Wymieszaj dokładniej, lekko rozcierając między palcami, aby szybciej warzywo puściło sok. Zostaw na min. 1 godzinę.

Marchewkę obierz i utrzyj na dużych oczkach. Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Dodaj warzywa do kapusty. Pozostałe składniki wymieszaj w osobnej misce, tak żeby się dokładnie połączyły. Dodaj je do warzyw i dokładnie wymieszaj. Odstaw sałatkę na min. 1-2 godziny, żeby smaki się przegryzły.

Podawaj do dań z kuchni amerykańskiej albo do każdego innego dania. Samodzielnie jest równie dobra :)

Smacznego!

Przepis na dressing pochodzi z tego przepisu.

Ogórki małosolne

Czym byłoby lato bez ogórków małosolnych. Co prawda do lata jeszcze chwila, ale początek czerwca to już chwila by zacząć nastawiać w słoikach ogórki. Dlatego poniżej przedstawiłam Ci moją wersję jak przygotować ogórki małosolne :)

Przepis:

• ogórki

• Na 1 litr wody przegotowanej ostudzonej:
• 1 łyżka soli
• 3 ząbki czosnku
• kilka plasterków chrzanu (dałam 6)
• kilka gałązek koperku / baldachów kopru (dałam 5)

Celowo nie podałam ile ogórków. Tak naprawdę tyle ile Ci się zmieści do naczynia, w którym je będziesz robić. Mój słój jedynie w 3/4 była zapełniony ogórkami, a zużyłam 1,5 litra solonej wody.

Ogórki namocz w zimnej wodzie przez 1-2 godziny. Obierz z resztek kwiatów.

Ogórki układaj ciasno, dodaj obrane ząbki czosnku, chrzan i gałązki koperku (te 2 ostatnie dodaj w ilości, której lubisz. Jeśli lubisz bardziej ostre - daj dużo chrzanu. Jeśli lubisz koperkowe - daj więcej koperku/kopru). Połóż na wierzch ostatniej warstwy ciężki talerz, albo kamień, żeby ogórki nie uciekały na powierzchnię.

Przy ciepłej aurze ogórki powinny być gotowe już po 2 dniach. Chociaż znam osoby, które po kilku godzinach mogą już je jeść - wystarczy im zapach koperku :)

Jeśli woda się nie zepsuje, a ogórki się skończą, możesz w tej samej nastawić nowe ogórki.


Smacznego!

Kotleciki z kaszy kuskus

Jeśli szukasz szybkiego sposobu na urozmaicenie dodatków do leczo z warzyw albo mięsnych gulaszy, czy po prostu szukasz prostej w przygotowaniu przekąski to jesteś u celu :)  

Kotleciki powstały przez moje roztargnieniem. Podczas przygotowania tabbouleh kompletnie zapomniałam o przykrytym kuskusie, a ten się trochę rozgotował i nie był wystarczająco sypki, żeby użyć go do sałatki. Zamiast tego dodałam jajko, koperek, przyprawy i powstał dodatek do leczo z papryki i cukinii.

Przepis (15 kotlecików):

• 150 g kuskusu
• 1 jajko
• 3 gałązki koperku
• 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
• 1 łyżeczka soli
• olej

Kuskus ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu plus dodaj odrobinę więcej wody. Wodę dodatkowo posól. Gdy kasza wystygnie dodaj do niej jajko, posiekany drobno koperek, obie papryki i sól. Masę dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej 3-4 łyżki oleju. Kotleciki formuj w dłoniach. Układaj na patelni przyciskając je, aby je spłaszczyć. Smaż na małym ogniu z każdej strony ok. 3 minut, aż będą rumiane i chrupiące z wierzchu.

Możesz podawać kotleciki z sosem czosnkowym, albo sosem tatarskim lub z leczo z warzyw.



Smacznego!

Marynowane buraczki

Nareszcie udało mi się załapać na akcję Kuchnia skandynawska prowadzoną przez Anię z bloga Mops w kuchni. To rewelacyjna szansa, aby samodzielnie spróbować sił w odkrywaniu kuchni magicznej Północy. 

Na pierwszy ogień coś na ząb, albo do sławnych mięsnych kulek köttbullar - buraczki marynowane w zalewie octowej. Spora ilość goździków nadaje im cudownego korzennego posmaku. Trochę wspomnienia okresu bożonarodzeniowego. A ostrości chrzan, którego nie spodziewałam się spotkać w przepisach kuchni skandynawskiej.

Przepis:

• 750 g upieczonych w folii buraków
• 1 płaska łyżka soli
• 250 ml octu spirytusowego + 200 ml octu jabłkowego (w oryginale 675 ml octu winnego*)
• 450 ml wody
• 250 g cukru
• 1,5 łyżeczki goździków
• 5 cienkich krążków obranego korzenia chrzanu

Buraczki zawiń w folię i upiecz w temp. 180 st. C przez około 45 minut. Gdy ostygną pokrój na równe plastry. Ja użyłam mandoliny o karbowanych ostrzach. Plastry ułóż w słoiku wraz z goździkami i chrzanem.

Zagotuj w garnku ocet, wodę, sól i cukier. Wrzącym płynem zalej buraki. Zamknij szczelnie i odstaw w chłodne miejsce. Najlepiej do lodówki. Po dwóch dniach można się zajadać :)

Smacznego!

*Zabrakło mi w domu octu winnego, dlatego użyłam octu jabłkowego i octu spirytusowego, który jest dużo mocniejszy w smaku. Dlatego też taka proporcja.

Przepis pochodzi z książki Kuchnia skandynawska autorstwa Teresy Cichowicz-Porady.

Sałatka makaronowa z brokułem, papryką i ogórkiem

Czasem na kolację albo śniadanie lubię zjeść sałatkę. Taki zwyczaj przejęłam z domu Pana M., którego mama zawsze ma w zanadrzu jakąś niespotykaną sałatkę, która końca weekendu nigdy nie dożywa, bo zjadana jest w całości :)

Na leniwy weekend, który tak szybko minął, przygotowałam sałatkę z drobnego makaronu z gotowanym brokułem i warzywami z octu. Pomyślałam, że może by tak zastąpić majonez czymś lżejszym. Na przykład jogurtem naturalnym, który wymieszany z musztardą idealnie imituje majonez :)

Przepis:

• 2 szklanki drobnego makaronu 
• 1/2 brokuła
• 5 ogórków konserwowych
• 1/2 białej części średniego pora
• 5 dużych kawałków papryki z zalewy octowej
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1 mały kubek jogurtu naturalnego
• 2 czubate łyżeczki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu
• 1 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
• 1 1/2 łyżeczki soli

Makaron ugotuj i ostudź. Brokuła ugotuj al dente, ostudź i podziel na małe różyczki. Por posiekaj na cienkie plasterki. Paprykę oraz ogórki pokrój w małą kostkę. Wymieszaj.

W miseczce wymieszaj ze sobą jogurt oraz przyprawy i koperek. 

Dodaj sos do pozostałych składników. Wymieszaj dokładnie. Wstaw do lodówki na kilka godzin, żeby się przegryzło.

Smacznego!

Jabłecznik na biszkopcie

Ciasta z jabłkami to chyba moje ulubione spośród wszystkich ciast. Wybierając deser duże jest prawdopodobieństwo, że z całej listy w restauracji wybiorę właśnie je. Będąc kiedyś na nartach w Austrii postawiłam sobie za punkt honoru przetestować Apfelstrudel w każdym miejscu, gdzie zatrzymywaliśmy się na podczas trasy :) Ekstra wyzwanie - polecam ;)

Dzisiaj wrzucam przepis na super prosty jabłecznik na biszkopcie. O tym biszkopcie już wspominałam, przy okazji przepisu na tort malinowy - zawsze wychodzi i nigdy nie opada. Dlatego nie bój się i próbuj :) A jabłka? Jak to jabłka - koniecznie z cynamonem! :)

Przepis (blacha 30x26 cm):

Ciasto biszkoptowe:

• 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 1 szklanka cukru pudru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka octu

Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Następnie nadal miksując dodawaj żółtka i cukier. Wymieszane mąki z proszkiem do pieczenia wmieszaj w masę, a na koniec delikatnie wymieszaj szpatułką ciasto z olejem i octem.

Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz przez 20 minut. Po tym czasie wystaw z piekarnika żeby ciasto wystygło.

Nadzienie jabłkowe:

• 1,5 kg kwaśnych jabłek
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5 goździków

Jabłka obierz ze skórki i usuń gniazda nasienne. Pokrój w niewielkie kawałki. Przełóż je do garnka wraz z pozostałymi składnikami. Podsmażaj krótko, tak aby cześć jabłek się rozpadła a część pozostała w kawałku. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.

Gdy zarówno biszkopt jak i jabłka będą już zimne, możesz przystąpić do składania ciasta. Biszkopt przetnij wzdłuż na pół. Na dolną część przełóż masę z jabłek, przyciśnij drugim kawałkiem biszkoptu. Odstaw na kilka godzin, aby jabłka związały się z ciastem. Posyp po wierzchu cukrem pudrem.

Smacznego!

Jesienna surówka z kapusty pekińskiej

Uwielbiam potrawy pod tytułem przegląd lodówki. Zawsze są najbardziej kreatywne. Znajduję składniki w lodówce i myślę jak je połączyć, czy będą pasować, co do nich dodać jeszcze, jaki sos. 

Tak też powstała te surówka z jesiennych warzyw i owoców. A sos smakiem przypominający daleką Azję tworzy przyjemny mariaż międzykontynentalny. 

Przepis:

• 1/4 kapusty pekińskiej (u mnie już biała część)
• 1 kwaśne jabłko
• 2 gruszki klapsy
• 1 marchewka
• biała część pora
• 1 cała cebulka dymka
• garść zielonej części pietruszki
• garść liści mięty

Sos:

• 1 łyżka miodu (użyłam rzepakowego, ale każdy inny też będzie dobry)
• 4 łyżki oleju
• 1 ząbek czosnku
• 3 cm świeżego imbiru
• 2 cytryny
• sól

Kapustę pokrój w cienki pasma. Jabłko i gruszki obierz ze skórki i pokrój w średnie kawałki. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Por pokrój w cienkie plasterki. Dymkę, pietruszkę i miętę drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.

Wyciśnij sok z cytryn, połącz go z miodem i olejem, aby powstała jednolita emulsja. Czosnek i imbir obierz, a następnie zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Wymieszaj z płynem. Dodaj szczyptę soli.

Sos połącz z warzywami.

Smacznego!

Wytrawna tarta z gruszkami, orzechami włoskimi i serem brie

Jesień. Najbardziej kolorowa pora roku. Uwielbiam tą klasyczną złotą. W tym roku zapowiada się, że będzie trochę dłużej niż dwa dni :)

A jak jesień to i wysyp najpyszniejszych owoców - jabłek, śliwek, gruszek. I z tych ostatnich wspólnie z orzechami włoskimi (za chwilę powinny pojawić się tegoroczne) zrobiłam tartę. A jako mocny dodatek ser brie.

Francuskie ciasto, francuski ser, gruszki, orzechy - nawet we Francji nie omieszkaliby przyrządzić tej tarty :)

Przepis (forma o średnicy 26 cm):

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 6 jaj
• 200 ml śmietany 12%
• 200 g sera brie
• 6 małych gruszek - użyłam klapsy
• 70 g orzechów włoskich (już rozłupanych)
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego pieprzu czarnego

Formę do tarty wyłóż ciastem francuskim. Dno ponakłuwaj widelcem. 

Piekarnik włącz, a temperaturę ustaw na 180 st. C.

W misce wymieszaj śmietanę i jajka oraz sól i pieprz. Gruszki przekrój na pół i powykrawaj gniazda nasienne. Idealnie do tego sprawdza się łyżeczka do melona :) Gruszki pokrój na ósemki a następnie w poprzek na 3 części. Dodaj pokrojone owoce oraz rozłupane orzechy włoskie do masy śmietanowo-jajecznej. Całość przelej na dno ciasta. Na wierzch poukładaj pokrojony w plastry ser brie.

Piecz przez 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Tarta jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Smacznego!

Sos BBQ w stylu Kansas

Kiedy w piekarniku przygotowywały się skrzydełka w sosie miodowo-sojowym oraz grubociachane frytki, wpadłam na pomysł, że przydałby się sos. Ale nie byle jaki sos, tylko sos rodem z USA - sos BBQ! :)

Szybko odpaliłam wujka Google i znalazłam ten oto przepis na sos BBQ Kansas Style i okazał się równie szybki w przyrządzeniu, jak jego znalezienie :) Troszkę go zmodyfikowałam, ponieważ nie miałam egzotycznych (dla mnie) chili Chipotle i chili ancho, a jako że lubię aż tak ostrych potraw, zmniejszyłam ilość chili (i tak jest teraz ostro:) ), no i nie miałam świeżej kolendry, więc ją pominęłam.

Oryginalny przepis mówi, że wychodzą 2 szklanki sosu. Mi wyszło tyle, ile na zdjęciach - niepełna jedna szklanka. Możliwe, że to kwestia soczystości pomidorów i użytych przeze mnie suchych substytutów.

Przepis:

• 2 łyżki oleju
• 1 dymka (bez szczypiorku)
• 3 małe ząbki czosnku
• 1 duży pomidor
• 1/2 szklanki wody
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżki ostrej wędzonej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki papryki cayenne
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 4 łyżki cukru demerara
• 1 łyżka miodu
• 1 duża szczypta soli gruboziarnistej

Rozgrzej olej na średnim ogniu, wrzuć posiekany czosnek i cebulę i smaż chwilę, aż się warzywa zeszklą. Następnie dodaj pomidory i wodę. Doprowadź do wrzenia i po 5 minutach dodaj musztardę, ocet, sos Worcestershire, suszone papryki, cukier, miód i sól (czyli wszystkie pozostałe składniki :) ). Doprowadź do wrzenia i mieszając redukuj sos przez ok. 10 minut. Odstaw na chwilę, aby przestygło, po czym zmiksuj na gładką masę. Możesz poczekać, aż zupełnie sos ostygnie, bądź podawać jeszcze ciepłe. 

Idealne do mięsa z grilla, czy domowych frytek. W zasadzie do wszystkiego :)

Smacznego!

Domowe frytki

Do prawdziwego amerykańskiego obiadu nie mogło zabraknąć frytek. W zasadzie to do wielu dań one pasują. Najlepsze jakie jadłam to domowe, naprawdę grubo cięte frytki w malutkiej wiosce w Chorwacji. Belgijskie też były świetne - do najsławniejszej budki Frit Flagey w Brukseli na Place Eugène Flagey stałam twardo w niedzielne popołudnie 30 minut, ale było warto :)

Przygotowanie ziemniaków na frytki nie zajmuje tak dużo czasu, jak mogłoby się zdawać. Są podobno też specjalne wykrawaczki do frytek, ale byłyby takie równiutkie :) Dlatego proponuję uzbroić się w ostry nóż i samemu stworzyć frytki w takim kształcie jak nam się podoba.

Przepis (na 2 głodomory):

• 1 kg ziemniaków
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki soli gruboziarnistej

Ziemniaki obierz, następnie przekrój wzdłuż na pół i pokrój w 1 cm kawałki. Pokrojone frytki wrzucaj do zimnej wody, aby wypłukać skrobię. Gdy już wszystkie ziemniaki przeobrazisz w wybrany przez Ciebie kształt frytek, kawałki odsącz dokładnie z wody (możesz pokusić się o ich osuszenie). W misce polej frytki olejem i dopraw solą.

Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Na blasze rozłóż papier do pieczenia, przełóż frytki i piecz przez 45 minut do 1 godziny, w zależności od grubości frytek i tego, czy pieczesz jednocześnie skrzydełka w sosie miodowo-sojowym :) .

Gotowe, zarumienione frytki wyjmij z piekarnika i zajadaj ze smakiem.

Smacznego!

Skrzydełka w sosie miodowo-sojowym

Gdyby Frank Underwood lubił skrzydełka BBQ, a nie żeberka 

to z pewnością wpadłby do nas na obiad. 

Taka myśl mnie natchnęła, gdy wczoraj jadłam obiad. Może to i nieskromne, ale one są meeega pyszne :) Tym bardziej, że mówi to osoba, która za skrzydełkami wręcz nie przepada. Na przepis natchnęły mnie miodowo-sojowe skrzydełka mamy Pana M., które robione na grillu były cudowne! :)

Najważniejsze to kupić skrzydełka z dużą ilością mięsa, pozwolić im się marynować kilka dni i długo piec.

Nie jest to obiad błyskawiczny, ale tak jak w przypadku rosołu, długie przebywanie w piekarniku powoduje wytworzenie się tajemniczego smaku - umami. Dlatego też warto poświęcić dłuższą chwilę na przyrządzenie skrzydełek w sosie miodowo-sojowym (tym bardziej, że wrzucasz skrzydełka do pieca i o nich zapominasz na godzinę :) ).

Przepis (dla 2 osób):

• 8 skrzydełek
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki suszonej
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki suszonej

Skrzydełka podziel na 3 części, przecinając przez stawy. Zostaw dwie mięsne części, a tą najmniejszą przeznacz np. na przygotowanie bulionu :)

Pozostałe składniki wymieszaj dokładnie. Razem ze skrzydełkami przełóż do pojemnika tak, żeby całe mięso było przykryte marynatą. Zostaw w lodówce przez 2 dni (pewnie można krócej ;) ).

Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. Mięso wraz z marynatą przełóż do żaroodpornego naczynia z pokrywką. Piecz przez 30 minut z przykryciem. Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 30 minut.

Piekłam w jednym czasie skrzydełka i frytki, więc jeśli pieczesz samodzielnie pilnuj drugich 30 minut, aby za bardzo Ci się nie spiekły skrzydełka :)

Smacznego!

Drożdżowe pierogi z kapustą i grzybami

Już za kilka godzin upragniony grudzień. Pieczenie pierników, kolorowe światełka, wybieranie prezentów, ozdabianie domu, a na koniec ubieranie choinki. Żeby jeszcze tylko śnieg sypnął :) A skoro święta coraz bliżej, to należy zabrać się za przygotowywanie potraw. Niektóre wymagają czasu na dojrzenie, jak pyszny piernik, a inne można zrobić wcześniej, żeby bezstresowo przejść przez święta. Do takich pyszności należą drożdzowe pierogi z kapustą i grzybami. Wystarczy je wyjąć z zamrażalnika, włożyć do piekarnika i można podawać do barszczu albo samodzielnie.

Przepis (ok. 50 pierogów):

Ciasto:

• 420 g mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 i 1/2 łyżeczki soli
• 25 g drożdży (rozpuszczone w kilku łyżkach ciepłej wody)
• 4 łyżki oliwy
• 185 ml ciepłej wody
• jajko
• czarnuszka

Farsz:

• 500 g kiszonej kapusty
• 500 g grzybów leśnych (podgrzybki, borowiki, etc.; możesz użyć mrożonych)
• 1/2 łyżeczki mielonego kminku
• 1 łyżeczki ziaren kminku
• 1 cebula
• sól, pieprz

Mąkę wymieszaj z cukrem, solą i oliwą. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i wodę. Wyrabiaj ciasto tak długo, aż będzie jednolite, elastyczne i gładkie. Odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.

Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na oleju. Gdy się zarumieni dodaj pokrojone w małą kostkę grzyby. Kapustę pokrój w kilku miejscach (zazwyczaj jest bardzo długa) i dodaj do podsmażonych grzybów. Dorzuć kminek w obu postaciach, pieprz i sól do smaku. Po 10 minutach zdejmij patelnię z ognia i poczekaj aż farsz wystygnie. Możesz go zrobić dzień wcześniej.

Ciasto rozwałkuj na podsypanym mąką blacie na grubość ok. 3 mm. Wycinaj szklanką koła i nadziewaj zimnym farszem. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przed wstawieniem pierogów do piekarnika posmaruj ich wierzch rozmąconym jajkiem i posyp ziarnami czarnuszki.

Piecz w temperaturze 220 st. C przez 15 minut.

Smacznego!

 

Kokosowe ciastka musli

Zaczęłam robić jesienne porządki w domu. Na pierwszy ogień poszła kuchnia.

Nie sądziłam, że mam tyle paczek wiórków kokosowych! Trzy?! Teraz dużo będzie kokosowych przepisów ;) Na najwyższej półce, na samym końcu znalazł się słoik płatków owsianych, które przestały mi smakować. Na kolejnej otwarta paczka rodzynek. Słoik greckiego miodu wrzosowego - z zawartością, jak się później okazało, dokładnie dwóch łyżek...

Coś z nimi należało zrobić. W internecie znalazłam dawno temu przepis na batoniki musli, który bardzo chciałam wypróbować. I jak się okazało był to bardzo dobry wybór. W oryginale  składniki podane są bardzo dokładnie. W mojej wersji najważniejsze jest, aby proporcje się zgadzały. 5 szklanek suchych składników plus mąka. I na tej bazie można komponować własne wariacje smakowe. W tej główną rolę odgrywają wiórki kokosowe.

Przepis (blacha 30x25 cm):

• 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki grubo posiekanych migdałów
• 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki miodu
• 2 białka
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżki oleju

 W misce wymieszaj ze sobą suche składniki. Miód rozpuść w ciepłej wodzie, a białka ubij na pianę. Polej rozpuszczonym miodem i olejem suche składniki, a następnie wymieszaj dobrze ze sobą. Na koniec dodaj ubite białka.

Połączone składniki wyłóż równą warstwą na blasze obłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 160 st. C i piecz przez 30 minut.

Pokrój ciasto na kawałki, gdy trochę ostygnie.


Smacznego!