Jeśli szukasz szybkiego sposobu na urozmaicenie dodatków do leczo z warzyw albo mięsnych gulaszy, czy po prostu szukasz prostej w przygotowaniu przekąski to jesteś u celu :)
Kotleciki powstały przez moje roztargnieniem. Podczas przygotowania tabbouleh kompletnie zapomniałam o przykrytym kuskusie, a ten się trochę rozgotował i nie był wystarczająco sypki, żeby użyć go do sałatki. Zamiast tego dodałam jajko, koperek, przyprawy i powstał dodatek do leczo z papryki i cukinii.
Przepis (15 kotlecików):
- 150 g kuskusu
- 1 jajko
- 3 gałązki koperku
- 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 1 łyżeczka soli
- olej
Kuskus ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu plus dodaj odrobinę więcej wody. Wodę dodatkowo posól. Gdy kasza wystygnie dodaj do niej jajko, posiekany drobno koperek, obie papryki i sól. Masę dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej 3-4 łyżki oleju. Kotleciki formuj w dłoniach. Układaj na patelni przyciskając je, aby je spłaszczyć. Smaż na małym ogniu z każdej strony ok. 3 minut, aż będą rumiane i chrupiące z wierzchu.
Możesz podawać kotleciki z sosem czosnkowym, albo sosem tatarskim lub z leczo z warzyw.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz